准备中筋
面粉、油 条膨松剂 、鸡蛋液 、牛奶、 黄油、玉 米油、盐 等。面粉 里加盐、 小苏打和 油条膨松 剂。放牛 奶、黄油 、玉米油 、鸡蛋液 ,和面。 面和好放 置10分 钟。冷藏 2小时左 右。把面 团分成2 份,取一 条拉长切 小条。把 小条叠一 起,中间 压一下。 锅里倒油 ,油条放 锅中炸制 。炸至浮 起,捞出 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
自己家里怎么炸油条
水加入酵母粉搅拌均匀加入油
,加入小苏打,盐和面粉
,合成面团静置,十分钟之后再.揉揉。
,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵
,长时间发酵后取出,常温下静置十分钟
,面板上倒入少许色拉油,将面团取出放入面板. 上用油来揉
,揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
10然后用到切成小片,大约3-4厘米大小,一般都两个压在一起我是单片,用筷子中间压一下
,油锅放油,烧热。取面片稍微伸展
,下去一 个试试油温,入锅就
飘起来即可是油温适合
,逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
,一面炸好翻个炸。两面颜色
金黄捞出
,控油捞出食用
自己家里怎么炸油条
水加入酵母粉搅拌均匀加入油
,加入小苏打,盐和面粉
,合成面团静置,十分钟之后再.揉揉。
,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵
,长时间发酵后取出,常温下静置十分钟
,面板上倒入少许色拉油,将面团取出放入面板. 上用油来揉
,揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
10然后用到切成小片,大约3-4厘米大小,一般都两个压在一起我是单片,用筷子中间压一下
,油锅放油,烧热。取面片稍微伸展
,下去一 个试试油温,入锅就
飘起来即可是油温适合
,逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
,一面炸好翻个炸。两面颜色
金黄捞出
,控油捞出食用
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