1、银耳含有一定的蛋白、氨基酸、海藻糖。燕窝含有的蛋白质比银耳要多,碳水化合物含量也较丰富,同时还含有多种微量元素,有补气补血、养颜美容的功效。
2、燕窝中含有的水溶性蛋白质,还可以促进机体新陈代谢,减少细胞衰老 ,有利于提高机体的抵抗力的作用。
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