食材:
猪尾骨:3斤 胡萝卜:1根 玉米:2个 料酒:1匙 葱丝:适量 姜片:适量 盐:1匙
纯净水:适量
做法:
1:所有食材都准备好,买回来的猪尾骨放入锅内倒入适量的水浸泡1-2小时,把猪尾骨里头的血水浸泡出来后清洗干净放入电饭煲内备用。每隔20分钟~半个小时换一次水,如果没有办法换水的可以在早上浸泡一会后再出门之前换一次。
2:准备2个玉米,剥掉外皮后,用刀剁成小块后用水清洗干净放入电饭煲内备用。在剥玉米皮的时候,尽量把玉米里头的玉米须弄干净。
3:胡萝卜清洗干净,用刀切成小块放入电饭煲内备用。
4:葱姜洗净,分别用刀把葱姜切成葱丝和姜片放入电饭煲内备用。
5:在盛有猪尾骨的电饭煲内倒入1匙料酒,和适合的清水盖上锅盖,摁一下快煮键煮开后转保温键闷煮15-20分钟。
6:在闷煮好的猪尾骨汤倒入1匙食用盐,再次的摁一下快煮键煮开后再摁一次保温键,再次闷煮15-20分钟。
7:再次把闷煮好的猪尾骨汤再次摁一下快煮键煮开后,切断电源,盛出撒点葱花点缀一下即可。
猪尸尾可以煲什么汤
食谱原料:
猪尾3根、花生150克、丁香少许、米酒1小匙、盐少许。
制作方法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
猪尸尾可以煲什么汤
食材:
猪尾骨500g、生姜片、料酒、枸杞、红枣适量、黑豆100g
做法:
1、黑豆提前泡水半小时以上,猪尾骨入锅下姜片料酒飞水去腥,洗净血沫捞出备用
2、水下高压锅1/2高度,倒入猪尾骨及黑豆和红枣枸杞
3、营养炖模式25分钟
4、起锅装盘
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