西米露可以放牛奶吗

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西米露放牛奶还是椰奶

煮西米露用牛奶、椰奶都可以。西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，这种食物是印尼的特产，使用的是木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成。

西米的主要成分是淀粉，这种食物制作成的西米露因为口感十分独特，所以在一些小吃甜点中经常会见到。

西米露的做法并不难，但是对于很多人来说都不会煮，煮西米露的时候，如果会直接下锅煮，煮一会儿西米露就化成了水，煮这种食物最好是沸水下锅，然后再将西米倒入锅中，接着改成文火慢慢浸泡，中途用勺子轻轻搅动，防止西米粘锅和粘连一起。

西米露煮好以后，需要放入冰水中过一下，这样可以让煮出来的西米晶莹剔透，粒粒有弹性。

想要煮出好的西米露，买西米的时候也要好好分辨。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。如果是质量比较差的西米，看起来就没有光泽，颗粒大小也十分不均匀，甚至不够饱满，用手轻轻一捏，甚至可能会碎掉。

鲜牛奶可以做西米露吗?

材料：西米、椰汁（或杏仁露）、牛奶、水果（选择你喜欢的，比如草莓、菠萝或猕猴桃）

步骤：

1、把西米用冷水泡一下

2、把西米放入锅中用文火煮十分钟左右。

注意：煮的时候要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，慢慢地水会如同浆糊，等到感觉西米都熬的只剩中间的小白点的时候,关火,把汁倒掉,把煮好的西米过一遍凉水 ，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、完成上述步骤后可再把西米倒入鲜奶（如不爱喝牛奶，可加入杏仁露、揶汁或其他饮料）一起煮，小火即可。

4、最后，把喜欢的水果切成小块轻轻到撒在西米露上，既装饰了西米露又保留了水果的营养。

椰奶西米露

〖主料〗：西米、椰粉、鲜奶一袋

〖辅料〗：西瓜几块

〖调料/腌料〗：白糖两勺，冰糖几粒

制作过程：锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

芒果西米露

主料：西谷米50克,芒果300克

做法：1. 芒果一个切块，一个榨汁；

2. 煮一锅开水，下西米；

3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；

4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。

水果西米露

配　　料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（菠萝、草莓、西瓜或者你喜欢的水果）

操　　作: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

冰爽荔枝西米露

做法：1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

荔芋西米露

材料：

西米、芋头各100克（约两半）

鲜奶、椰汁各150毫升

冰糖125克（约两半）

清水1,250毫升

做法：

（1）西米洗净，芋头去皮切粒﹔

（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺﹔

（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺﹔

（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉後放冰箱冷冻亦可。

西米露

材料：草莓500g，小西米100克，淡奶油100g，牛奶400g，白糖50g，鱼胶粉5克。

做法：1、用热水泡小西米5分钟，再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明;

2、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时;

3、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状;

4、把草莓泥倒入牛奶西米之上，一杯香甜美味的西米露丁就做好了。

牛奶与西米可以一起煮吗

牛奶与西米可以一起煮。

牛奶西米露的做法

1.备原料。

2.水烧开放入西米。

3.冰糖容好备用。

4.要一边搅拌。

5.煮到无硬心。

6.过凉水几遍。

7.装好。

8.放入纯牛奶搅拌匀。

西米露放牛奶还是椰奶，椰奶西米露热量

西米露吃甜品的时候会经常吃到，喝奶茶的时候也会有。因为西米露比珍珠小，吃起来也很方便，可以做很多种甜品，所以深受大家的欢迎。那么，煮西米露放牛奶还是椰奶，椰奶西米露热量高吗？

煮西米露的时候放牛奶或者椰奶都是可以的。西米露的做法不难，煮的时候不能直接下锅，不然一会西米露就化成水了。煮的时候应该沸水下锅，倒入西米露后要改成文火慢慢浸泡，中途用勺子轻轻嚼动，避免西米粘锅。西米露煮好之后放冰水过一下，这样煮出来的西米露晶莹剔透，有弹性。

西米露是很常吃的糖水，做西米露时最好是放椰奶，口感会更佳，当然了，喜欢喝牛奶的朋友放牛奶也是可以的。喝糖水不要放太多糖水，过甜喝完后容易口渴，而且喝的过程中也容易腻。

椰奶西米露的热量不高，每100克的西米露会含有358大卡。它是一种高碳水化合物的食品。平常购买西米露要注意分辨，质量好的西米露颜色是纯白色的，不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。若是质量不好的西米露，看起来没有光泽，颗粒大小也不均匀，甚至不饱满，用手轻轻一捏都会碎掉。

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