冬虫夏草有保质期,且越新鲜越好:
1. 冬虫夏草保存期限:放入冰箱中的冬虫夏草一般2年左右,处于真空条件下2-3年,以防止霉变。
2. 储存关键:防潮、防蛀、防虫。为了保持鲜度,冬虫夏草应密封保存,最好放在冰箱里,并在塑料盒和虫草之间放一些花椒等辅助保存。
3. 新鲜的冬虫夏草功效更好:在一般的家庭保存条件下,冬虫夏草的保存时间应不超过2年,越新鲜的虫草功效越好。应有计划地服用,并建议连续服用3个月以上,避免药材营养流失的浪费现象。
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鲜虫草如何保存方法
新鲜虫草保存的方法为:低温冷藏、冷冻、用纸箱和塑料袋保存、用玻璃罐保存、阴干保存。
1、低温冷藏
如果是少量的话,新鲜冬虫夏草可以放在冰箱冷藏室,通常保存时间一定不要超过10天,建议一周内吃掉。
2、冷冻
如果短期内吃不完,应用密封袋真空包装保存在冰箱冷冻层,建议保存在6个月内最佳,趁鲜食用最好。不要和其他肉类生鲜食品一起保存,以免影响鲜冬虫夏草的鲜味。
3、用纸箱和塑料袋保存
如果空气比较干燥,则可以准备2个黑色的塑料袋和1个纸箱与适量的花椒,然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱,放入纸箱后在外面再套一层塑料袋,并于外层的塑料袋中放上花椒,花椒和纸箱都有吸湿的能力,最后将其放入酒柜或木柜中即可。
4、用玻璃罐保存
将虫草烘干或自然风干、用吹风机吹干,然后准备1个玻璃瓶罐或铁皮盒子、1块海绵、1块布料、1根蜡烛或胶布、适量的食品干燥剂。
将海绵用布包好并放入玻璃瓶或盒子中,然后放入几袋食品干燥剂或者可以放入装有花椒丹皮的布包,再放入干虫草。将玻璃罐封盖,然后用蜡烛将瓶盖密封如果是用盒子保存则可以用胶布将其封住,密封后将罐子放在避光的干燥处进行保存即可。
5、阴干保存
新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可,为保证养分,避免阳光直射,阴干后存于密封干燥处可存放9个月。
冬虫夏草怎么保存
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家庭里少量的虫草,而且在近期就会食用,这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失,并且能防止虫草霉变,生虫。
注意:冰箱保存虫草只适合放在保鲜层,不宜冰冻。
2若是虫草的量相对比较多,近期食用也吃不完,预计要保存近1年以上的时间,这种需要长期保存,可选择干燥保存,干燥保存的方法:
1.选一个干净干燥的可密封的器皿,在里面放一些固体干燥剂,放入虫草密封即可。可保存一年以上。
2.选一个带有盖子的盒子(纸质和塑料皆可),将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里,盖上盖子即可,可保存几个月。
3若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意,在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药,可选择用真空保存,将药品放入之后抽掉其中的空气,使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。
41.虫草不适合长期保存,就算是真空保存药效也会随着时间流失,虫草最好是新鲜食用。
2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查,查看虫草是否受潮、霉变等,还需要定期进行暴晒。
鲜冬虫夏草保存方法鲜冬虫夏草如何保存
1、冷藏保存:新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存,可保存7天!每次食用取出开封即可!
2、冷冻保存:新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存,可保存6个月。每次食用取出开封食用即可!
3、阴干保存:新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可!(为保证养分,避免阳光直射)阴干后存于密封干燥处可存放9个月!
冬虫夏草要怎么存放
冬虫夏草要存放方法:
1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。
2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。
3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。
4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。
虫草一般存放最好不超过一年左右,否则,功效大失。
扩展资料:
食用方法:
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏,功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便,难以坚持。
参考资料:百度百科—冬虫夏草
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