1、能吃。对孕妇来说,墨米是很好的滋补品,它富含铁质,多吃能够预防孕期贫血,且能降血压和滋养肠胃。
2、墨米以兰阳墨米品质最佳。东兰墨米谷粒钝圆形,颖壳黑褐色;米粒表面短圆形,紫黑色,色素易溶于水、溶液呈紫红色,米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色,软硬适中,富有弹性,气味芳香浓郁。
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