家庭版笋干的晒制方法1、新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，最好要均匀一些，但别切得太薄。2、在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放...
1、首先把春笋都剥去壳2、剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开。3、刨开的笋放进家里唯一的大锅里，加满水，再加5-6勺盐，煮开...撇去浮沫，再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出了！4、煮好的笋放到家里所有...
方法一：1、先将竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量盐，煮至20分钟左右熟透，如果竹笋量多，煮制时间需要更长些。2、煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色竹笋...
1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。2、水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干。4、等笋干全干后，放在干...
第一步,将竹笋的外壳去掉,用刀将不能食用的部用清理干净;第二步,将清理干净的竹笋切成0.5--1厘米厚的薄片.第三步,将锅子烧干,然后将笋片爆炒2--3分钟;第四步,将锅内放入少许食盐(一般同炒莱放...
技巧1：购买新鲜的笋干无论是制作怎么样的食品，都是需要尽可能选择那些新鲜的食材，这样子才能保证之后制作出来的菜品味道更好。所以如果是那种新鲜刚挖出来的春笋是最好的选择，购买的时候可以看看春笋边上的泥土，如果微微...
笋干的制作⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1.5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好...
接下来是煮制。将处理好的竹笋放入锅中，加入适量的水，然后加入调料如盐、糖等，以增加竹笋干的口感和风味。煮制的时间要根据竹笋的大小和厚度来决定，一般需要煮至竹笋七八成熟。煮好后，将竹笋捞出，沥干水分，然后晾晒...
制竹笋干时，要先将竹笋煮沸再拿去晒，是因为这样能最大程度保留竹笋的营养，做出来竹笋干口感也最好。做法如下：1.准备新鲜的笋。2.剥掉壳，洗干净。3.切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐。4.气上来后煮个10...
第一步晒笋干的第一步当然是买笋了了第二步把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了第三步把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，就可以切笋片了。但是晒制笋干时...
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