1、料:梨600克。
2、辅料:杏仁20克。
3、调料:冰糖30克。
4、雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;
5、杏仁洗净,沥干;
6、锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;
7、先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。
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