秋季宝宝去火食谱有哪些

　　秋季也是宝宝容易上火的季节，对于这些宝宝们，选择什么去火食谱是最好的呢?下面懂视小编整理了秋季宝宝去火食谱，一起来看看吧。

　　秋季宝宝去火食谱

　　一，枇杷糖水

　　材料：枇杷 300g;配料：水适量，冰糖适量。

　　做法：

　　1、枇杷洗净。

　　2、剥去皮、对切开枇杷去核、撕去里面的膜。

　　3、锅内入适量的水，煮开。

　　4、倒入枇杷，煮约十分钟，至枇杷变软，加入冰糖，煮至冰糖化即可。

　　二，冰糖枇杷雪梨

　　材料：雪梨3只 枇杷3只;配料：冰糖若干，枸杞5颗。

　　做法：

　　1、雪梨去皮切成滚刀块，建议皮不要扔掉，也可以一起炖水。

　　2、枇杷去皮去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

　　3、将材料放进锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，加入水(没过材料)。

　　4、大火煮开，然后小火熬煮半个小时。

　　鲜玉米南瓜粥

　　材料：玉米1根 南瓜200g;配料：水适量。

　　做法：

　　1、鲜玉米去皮去须。

　　2、用控子擦成碎末放入锅中。

　　3、南瓜去皮切成小丁。

　　4、将南瓜也放入锅中，加入适量水，大火烧开，撇去浮末。

　　5、煮到玉米熟，南瓜软，汤汁浓时关火。

　　6、依个人口味，可在炖时加冰糖，或出锅前撒白糖。

　　宝宝降火水果

　　1、梨：中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。

　　2、荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。

　　3、杨桃：性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。

　　4、草莓：草莓是春季应季水果，去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　5、柚子：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

　　宝宝秋季去燥食谱

　　一、白玉鲈鱼片

　　特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。

　　营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺，生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。

　　原料：鲈鱼1条(约500克)，鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只(约150克)。

　　调料：精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。

　　制作：

　　1、鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片;葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。

　　2、炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。

　　3、炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

　　特别关照：

　　1、鱼刺一定要剔除干净。

　　2、选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。

　　3、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。

　　4、炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。

　　5、炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。

　　建议：

　　根据婴幼儿不同年龄选择膳食加工方法，以利于培养宝宝的咀嚼能力。

　　1、6个月～1岁的婴儿适宜食用鱼茸、鱼泥。

　　2、1岁～3岁的婴幼儿适宜食用鱼粒、鱼片、鱼丝等。
 

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