步骤/方法:
金荞麦瘦肉汤:取猪瘦肉250克,生姜3片,冬瓜子30克,红枣5枚,金荞麦100克,桔梗15克。将猪肉洗净后切成块,用沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)然后洗净,放入炖盅里面,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。可以当佐餐食用,每天1~3次,每次150~250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。
枇杷叶粳米粥:取枇杷叶大约5~10克,粳米100克,冰糖50克。先将枇杷叶洗净,用干净纱布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次,趁温服用,3~5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。
冬虫草猪肺汤:取猪肺250克,冬虫夏草15克,生姜3片,大葱2根,植物油、食盐和味精少许。把猪肺冲洗干净,挤去泡沫,切块用沸水过水,与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中,加入清水适量,大火煮沸后,改为小火炖2小时,加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者,也可用于支气管哮喘者。
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