全部 家常菜 八大菜系 其它
  • 江南水乡美食更香 运河之城扬州有哪些美食推荐

    扬州位于江苏省中部,处于长江与京杭大运河交汇处。古时候称广陵、江都、维扬,2500多年前的秦汉时期就在此建城。扬州境内风景优美,有着“运河第一城”的美誉。扬州也有许多著名美食,比如扬州炒饭、蟹粉狮子头等,令人回味无穷。

    扬州 扬州美食

    发布时间:2022-02-22
  • 米饭“杀手”黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味

    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。

    鲁菜 黄焖鸡

    发布时间:2022-01-19
  • 正宗川菜酸菜鱼 汤鲜味美鱼片滑嫩

    酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

    川菜 酸菜鱼

    发布时间:2022-01-19
  • 做法超简单的香酥鸡 口感鲜嫩酥脆

    香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜,属于鲁菜系,也是青岛十大特色名菜之一 。选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美。经济实惠好吃,一直深受胶东半岛人们的喜爱。

    鲁菜 香酥鸡

    发布时间:2022-01-19
  • 造型独特的淮扬名菜凤尾虾 鲜香可口

    凤尾虾是南京的传统名菜,属淮扬菜,是淮扬菜(京苏大菜)的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。

    淮扬菜 凤尾虾

    发布时间:2022-01-18
  • 滑糯鲜甜的经典湘菜 冰糖湘莲

    冰糖湘莲,是湖南省一道特色传统小吃。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,湘莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。

    湘菜 冰糖湘莲

    发布时间:2022-01-18
  • 干炸响铃怎么做 干炸响铃做法介绍

    “炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。是一道不错的佐酒小菜,宴席中常见到此菜,其颜色金黄美观,酥香可口,吃起来口感颇佳。

    浙菜 干炸响铃

    发布时间:2022-01-17
  • 南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤 汤鲜味美超好吃

    鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品。

    淮扬菜 鸭血粉丝汤

    发布时间:2022-01-17
  • 麻婆豆腐是哪里的名菜?它是什么味道

    麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

    川菜 麻婆豆腐

    发布时间:2021-12-17
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