法式炖蛋的做法

主料：杏仁 鸡蛋 淡奶油 辅料：白砂糖 盐 黄油 低粉 1.杏仁洗净放入锅中，焙干水份 2.放入黄油，小火翻炒 3.炒至杏仁稍微变干，加入白砂糖30g 4.炒至砂糖溶化，杏仁均匀着色，熄火，摊开晾凉 5.鸡蛋磕入碗中，加入盐2g、白砂糖15g 6.搅打至蛋液

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛奶：125克;鸡蛋黄：2个; 淡奶油: 100克; 白糖：40克;

微波炉法式焦糖炖蛋 材 料 : 2 汤匙糖 300 毫升鲜奶 2 只鸡蛋(打匀) 1/4 茶匙云呢拿 待糖浆成浅即可。(2) 炖蛋时不宜太高火力,以免老化。 杏奶焦糖炖蛋做法 材料

法式炖蛋的做法

有瑶柱的话,味道更鲜,把瑶柱弄碎,和蛋一起隔水蒸,好了就放点葱花,在淋点麻油! 广州的陶陶居就是这样的,味道很好哦!

蛋黄中加少量牛奶打散

5 【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。 【法式焦糖炖蛋】 食材明细 鲜 牛奶果粒炖蛋的做法 材料: 鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。 做法: 1

不粘锅中倒入淡奶油与30克白糖

不用烤箱,用蒸的也可以。我感觉蒸的比烤箱烤的嫩。然后放冰箱里冰几个小时就可以,多冰几个小时更好吃

中火加热到白糖完全融化

买不到可以用云呢拿香油,用云呢拿条先界开取出齿(2)。 微波炉法式焦糖炖蛋 材 待糖浆成浅即可。(2) 炖蛋时不宜太高火力,以免老化。 杏奶焦糖炖蛋做法 材料

转小火，慢慢地将1倒入拌匀，加热片刻

steamed egg with brown sugar beat up four eggs together with 10gm of brown sugar, steam the mixture over hot boiling for 8 mins.

关火后过筛倒入容器内

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烤箱预热，采用水浴法烘烤，180度，中层，上下火30-35分钟

鸡蛋,冰箱里的长住客,普通且平常,关键时刻总能唱好独角戏,赶上停水或突然有朋友来蹭饭,想临时加道菜,我在第一时间总会想到用鸡蛋应急,或炒或煮或蒸都十分不错,要是蒸出

取出撒10克白糖，烤箱预热至220度，上火再烤5分钟拿出

也是叫炖蛋,只是看用什么材料辅助炖而已,比如南瓜炖蛋(泰国菜)法式焦糖炖蛋、鲜奶炖蛋。。。。最多就是起个花哨的名字

可撒少许水果丁装饰

日本特级金鱼色拉配健美水果 套餐 香煎鲜带子配意大利牛肝菌及摩得那香草醋精华 自制芦笋木瓜太极汤 香煎罗非鱼柳配扒蔬菜及风味里梭多 法式鲜奶炖蛋配时令鲜果 日

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法式焦糖炖蛋的做法可以蒸的吗

主料：杏仁 鸡蛋 淡奶油

辅料：白砂糖 盐 黄油 低粉

1.杏仁洗净放入锅中，焙干水份

2.放入黄油，小火翻炒

3.炒至杏仁稍微变干，加入白砂糖30g

4.炒至砂糖溶化，杏仁均匀着色，熄火，摊开晾凉

5.鸡蛋磕入碗中，加入盐2g、白砂糖15g

6.搅打至蛋液发白

7.筛入低粉，搅打均匀

8.加入淡奶油搅打均匀

9.将打好的鸡蛋液倒入杏仁碗中，搅拌均匀

10.放入蒸锅中

11.将一个盘子反过来盖在碗上

12.大火蒸开后，改小火蒸10分钟左右至全部凝固即可

出锅后撒上少许椰蓉

小贴士

1、如没有低粉，可以将20%的玉米淀粉+80%的面粉混合而成

2、甜品热量较高，建议不要一次性食用太多

法式焦糖炖蛋的做法可以蒸的吗

主料：杏仁 鸡蛋 淡奶油

辅料：白砂糖 盐 黄油 低粉

1.杏仁洗净放入锅中，焙干水份

2.放入黄油，小火翻炒

3.炒至杏仁稍微变干，加入白砂糖30g

4.炒至砂糖溶化，杏仁均匀着色，熄火，摊开晾凉

5.鸡蛋磕入碗中，加入盐2g、白砂糖15g

6.搅打至蛋液发白

7.筛入低粉，搅打均匀

8.加入淡奶油搅打均匀

9.将打好的鸡蛋液倒入杏仁碗中，搅拌均匀

10.放入蒸锅中

11.将一个盘子反过来盖在碗上

12.大火蒸开后，改小火蒸10分钟左右至全部凝固即可

出锅后撒上少许椰蓉

小贴士

1、如没有低粉，可以将20%的玉米淀粉+80%的面粉混合而成

2、甜品热量较高，建议不要一次性食用太多

法式炖蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料/工具

牛奶：125克; 鸡蛋黄：2个;

淡奶油: 100克;

白糖：40克;

焦糖炖蛋的做法?

微波炉法式焦糖炖蛋材 料 : 2 汤匙糖300 毫升鲜奶2 只鸡蛋(打匀)1/4 茶匙云呢拿香油焦 糖 : 3 汤匙糖 5 茶匙清水做 法 : (1) 取耐热玻璃杯o者喱四只，略扫上牛油备用.(2) 在耐热量杯内放入焦糖材料拌匀，入微波炉以高温加热 90 秒左右，拌匀後再以高温加热两至三分钟成焦糖.(3) 小心以隔热手套取出焦糖，将糖浆淋在上述杯内备用。(4) 另取大碗放入鲜奶及糖，以微波高温加热 90 秒至略烫，拌匀後再拌入鸡蛋及香油。将此奶浆分放玻璃杯内，入微波炉以低温加热八至十分钟至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小时即可食用.备 注 : (1) 制焦糖时要多加留意，待糖浆成浅*即可。(2) 炖蛋时不宜太高火力，以免老化。杏奶焦糖炖蛋做法材料：1／3杯杏仁糊、2／3杯鲜奶油、1／4杯白砂糖、2只鸡蛋、4只鸡蛋白、1／2杯蔗糖。　制作方法：将杏仁糊、鲜奶油及白砂糖煮热后，熄火；将鸡蛋及蛋白一起打匀，放入大碗内；在煮热的鲜奶油、杏仁糊内加入鸡蛋，边搅匀边加热略成糊状；把煮热的糊倒入6个炖蛋烤炉模内，放入160℃的烤炉，烤35分钟后，拿出待凉。吃前取出，将蔗糖洒于上面，放入烤炉内令蔗糖变成焦糖即可。

法式炖蛋一定要烤箱吗

有瑶柱的话，味道更鲜，把瑶柱弄碎，和蛋一起隔水蒸，好了就放点葱花，在淋点麻油！ 广州的陶陶居就是这样的，味道很好哦！

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