小炒花菜做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 10:59:09

小炒花菜做法

1、五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；2、胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；3、准备好葱花、姜末和豆豉；4、菜花掰成小朵，入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水冲净沥干；5、锅中倒少许油，倒入五花肉片炒至，边缘发黄，大约九成熟；6、重起锅，热锅凉油，小火爆香葱姜，倒入胡萝卜片略微翻炒一下；9、调入少许香油，炒匀即可。

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导读1、五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；2、胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；3、准备好葱花、姜末和豆豉；4、菜花掰成小朵，入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水冲净沥干；5、锅中倒少许油，倒入五花肉片炒至，边缘发黄，大约九成熟；6、重起锅，热锅凉油，小火爆香葱姜，倒入胡萝卜片略微翻炒一下；9、调入少许香油，炒匀即可。