1、鸡腿去骨只要肉。
2、鸡腿肉切块,放入碗中,打一个鸡蛋倒入少许搅拌好的蛋液,放两勺生粉,盐,花椒粉,鸡精,用筷子搅拌均匀腌制一会。
3、锅中倒入油,待油温8成就可以放鸡块,记住要一块一块放,以免不粘在一起,然后炸至金黄,途中要不到翻,好受热均匀。
4、这就是做好了的,起锅时放入花椒粉撒在表面一点芝麻。香喷喷的鸡腿肉就做好了。
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