素坛子肉怎么做

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:28:37

素坛子肉怎么做

1、豆腐吊干水分，加盐、味精、胡椒、冬菜（成粒）、萝卜（成颗）、姜颗、豆粉、鸡蛋等拌成馅；2、拌好的馅分别做成鸽蛋形、尖刀圆子形、狮子头形，入油锅中炸至金黄待用；3、茄子洗净切成厚3 厘米、边长为6 厘米的等边三角块；4、茄子块滚上米粉，入油锅炸至金黄；5、炸茄子块与素鸡（切片）、狮子头、鸽蛋、尖刀圆子等分别嵌在碗里；7、将素汤、红酱油、盐、白糖、味精、胡椒、水豆粉勾成浓芡，淋于盘内即成。

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导读1、豆腐吊干水分，加盐、味精、胡椒、冬菜（成粒）、萝卜（成颗）、姜颗、豆粉、鸡蛋等拌成馅；2、拌好的馅分别做成鸽蛋形、尖刀圆子形、狮子头形，入油锅中炸至金黄待用；3、茄子洗净切成厚3 厘米、边长为6 厘米的等边三角块；4、茄子块滚上米粉，入油锅炸至金黄；5、炸茄子块与素鸡（切片）、狮子头、鸽蛋、尖刀圆子等分别嵌在碗里；7、将素汤、红酱油、盐、白糖、味精、胡椒、水豆粉勾成浓芡，淋于盘内即成。