簸箕肠粉怎么做

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:12:47

簸箕肠粉怎么做

1、准备食材：粘米粉；粉浆；馅料猪肉。2、粉浆将粘米粉120g，小麦淀粉（澄粉）40g，水400g混合搅拌均匀无颗粒。（粘米粉:小麦淀粉:水=3：1：10,按此比例可随意调量）3、馅料猪肉糜加适量盐、生粉和酱油，搅拌均匀。韭黄洗净切小段。鸡蛋打散。5、上锅蒸约3分钟就可以了。蒸着的时候就弄下一碟，上好碟，蒸的基本就熟了。6、蒸好后用软刮板刮下并卷起肠粉就可以了。

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导读1、准备食材：粘米粉；粉浆；馅料猪肉。2、粉浆将粘米粉120g，小麦淀粉（澄粉）40g，水400g混合搅拌均匀无颗粒。（粘米粉:小麦淀粉:水=3：1：10,按此比例可随意调量）3、馅料猪肉糜加适量盐、生粉和酱油，搅拌均匀。韭黄洗净切小段。鸡蛋打散。5、上锅蒸约3分钟就可以了。蒸着的时候就弄下一碟，上好碟，蒸的基本就熟了。6、蒸好后用软刮板刮下并卷起肠粉就可以了。