如何做醋椒鱼

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 21:42:30

如何做醋椒鱼

1、原料：鳜鱼（或鲈鱼或草鱼）1条，鸡汤1000克，葱10克，姜末5克，香菜10克、醋50克，绍酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。 2、将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀。 3、香菜洗净，切成长2厘米的段；葱一半切成3厘米的细丝，一半切成末。 5、将鱼捞起，放入鸡汤锅内烧开，微火炖15-20分钟，待汤烧开后，移到微火上，约炖20分钟，放入葱丝、香菜段和醋，再淋香油即成。

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导读1、原料：鳜鱼（或鲈鱼或草鱼）1条，鸡汤1000克，葱10克，姜末5克，香菜10克、醋50克，绍酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。 2、将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀。 3、香菜洗净，切成长2厘米的段；葱一半切成3厘米的细丝，一半切成末。 5、将鱼捞起，放入鸡汤锅内烧开，微火炖15-20分钟，待汤烧开后，移到微火上，约炖20分钟，放入葱丝、香菜段和醋，再淋香油即成。