1、热锅下油不能太热,五成热就可以。有一个办法探油温,拿一双木筷子插到油里,筷子周围起泡就是差不多五成热了。然后关小火炸就可以啦,炸的时候时不时翻滚,让它受热均匀。
2、适量的盐、芝麻、孜然粉、辣椒酱最后把酱淋上去就可以开吃啦。
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