1、辣椒不用清洗,直接用剪刀剪开成丝状,温馨提示,需要戴上口罩和手套的,否则辣人的。剪开成丝状之后用开水绰水后迅速放进冷水里清洗干净。
2、用篮子沥水后分成每一次用量放进干净食品级口袋里。把辣椒放进冰箱里速冻,每一次需要炒菜,提前拿出来冲洗一下就可以了,味道也很鲜美。
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