1、用料:羊肉200g、葱2根、姜10g、生抽一汤匙、盐适量、糖10g、芝麻油15g、辣椒4-5个、香菜4-5根、花椒少许,
2、葱切斜片,姜切丝,羊肉切薄片,混合糖,油盐等,腌制10分钟备用。切好辣椒。
3、煎炒锅中火预热,放入提前腌制的羊肉片,快速翻炒。加入辣椒。
4、待羊肉熟时加入切好的葱,酱油,少许糖,快速炒。
5、加入少量的花椒炒熟即可出锅。
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