1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后切成厚片。
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条。
3、米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状,待用。
4、平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色。
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻。
6、在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰即可。
7、吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食。
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