芥菜疙瘩怎么腌制 :
1、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净,刷好后,用清水泡1-2天。
2、锅中放入适量清水,加入50克盐,煮化开,泡好的荠菜疙瘩放入缸中,倒入煮开的盐水。
3、芥菜缨子用盐搓一搓,一斤放一两盐,晾凉以后,将芥菜叶子码入上面,用石头压好即可。
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