1、用料:青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。
2、青椒洗净晾干水分。
3、蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。
4、加入油用中火熬至水份收干,加入炒香的白芝麻,调入盐和糖调味即可,晾凉后即可装瓶。
5、熬好的酱装进干净的瓶子里,放到冰箱可以保存1-2周没问题。
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