1、准备材料:卷心菜一半、火腿2根、面粉350克、温水200克、酵母3克、盐适量、孜然粉1勺、葱半根、姜1片;
2、卷心菜洗净切丝切丁,加适量盐用手攥出水,火腿切丁,葱切葱花,三样混合加孜然粉搅拌,温水加入酵母搅匀加面粉搅成絮状,揉成面团,发酵40分钟;
3、发酵好面团排气揉光滑,分割好剂子擀皮,加入馅料包成包子,电饼铛刷油,把包子褶头朝下用手轻轻按压成饼状,煎至两面金黄,取出控油晾凉即可。
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