四川正宗竹笋腌制方法是什么

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:54:04

1、食材：冬笋、姜小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。2、春笋去皮洗干净，切片。3、锅中水烧开加入盐，倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用。4、春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁，再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒。5、倒入1杯水搅拌均匀，把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可。

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导读1、食材：冬笋、姜小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。2、春笋去皮洗干净，切片。3、锅中水烧开加入盐，倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用。4、春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁，再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒。5、倒入1杯水搅拌均匀，把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可。

1、食材：冬笋、姜小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。

2、春笋去皮洗干净，切片。

3、锅中水烧开加入盐，倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用。

4、春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁，再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒。

5、倒入1杯水搅拌均匀，把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可。

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