1、主料:卤猪头肉200克,芹菜200克。辅料,食用油10毫升,大蒜1瓣,生抽10毫升,盐少许,姜少许。
2、芹菜洗净,猪头肉备好,姜蒜切片,芹菜切段,猪头肉肥瘦分开。
3、冷油放入姜蒜和肥一些的肉片,爆香,且煎出一些油。
4、倒入其余的肉和芹菜。
5、倒入生抽和盐翻炒上色入味即可出锅。
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