咸菜回锅肉怎么做

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:12:36

咸菜回锅肉怎么做

1、咸菜回锅肉怎么做：主料：猪腿肉 250克辅料：腌芥菜头 100克调料：植物油30克、料酒15克、白砂糖5克、酱油5克、豆瓣15克、甜面酱10克将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量清水煮至断生,捞出控水晾凉,切成片；咸菜洗净切成细丝;郫县豆瓣剁细;炒锅注油烧热,放入肉片炒至起卷,烹入料酒,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜面酱、酱油、白糖炒匀,放入咸菜炒出香味即可。2、为什么叫回锅肉：

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导读1、咸菜回锅肉怎么做：主料：猪腿肉 250克辅料：腌芥菜头 100克调料：植物油30克、料酒15克、白砂糖5克、酱油5克、豆瓣15克、甜面酱10克将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量清水煮至断生,捞出控水晾凉,切成片；咸菜洗净切成细丝;郫县豆瓣剁细;炒锅注油烧热,放入肉片炒至起卷,烹入料酒,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜面酱、酱油、白糖炒匀,放入咸菜炒出香味即可。2、为什么叫回锅肉：