怎么做鸡肝鸡肝怎么做好吃

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 05:20:36

怎么做鸡肝鸡肝怎么做好吃

1、用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。2、除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝飞水并捞起洗净放入锅中。3、葱切段、姜切片。准备香料小茴香、花椒、香叶、大料、草果。4、在锅中放入香料、葱和姜，调入老抽调色，倒入料酒去腥加入糖、盐调味。

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导读1、用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。2、除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝飞水并捞起洗净放入锅中。3、葱切段、姜切片。准备香料小茴香、花椒、香叶、大料、草果。4、在锅中放入香料、葱和姜，调入老抽调色，倒入料酒去腥加入糖、盐调味。