1、食材:猪皮一盒,食盐,葱,辣椒油,八角,香菜,醋,香油,白糖,姜适量。
2、猪皮洗净,合着葱姜大料放入汤锅里。
3、开锅后去血沫,中小火煮到用筷子扎破猪皮,捞起放凉。
4、去掉猪皮上的一些肥油,然后切小条。
5、依次放入香油,辣椒油,白糖,醋,盐,香菜拌匀即可。
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