1、泡萝卜通常15~20天吃最安全,一般泡一天就可以吃了,但是口感会大打折扣,泡4~8天亚硝酸盐比较高,对健康会造成影响。
2、如果萝卜还没有完全腌制好直接食用,会降低自身的抵抗力,泡萝卜15~20天适量食用,可以起到开胃助消化的作用,也可以及时的给人体补充营养,增强自身的抵抗力,预防各种疾病。
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