干煸鸭腿制作方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:51:00

干煸鸭腿制作方法

1、主料：鸭腿3个；辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、青椒2个、绵白糖适量、料酒适量、耗油适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量。2、将鸭腿切小块，清洗干净。3、青椒切块，干红辣椒洗净，姜一半切片，一半和大蒜切碎4、将切片的生姜、花椒同洗好的鸭腿，一同放入倒有料酒的开水中汆水，去除鸭腿的腥味及血水。5、鸭肉泛白即可捞出控水。6、放适量的油（因为鸡腿会煸出少量的油）。

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导读1、主料：鸭腿3个；辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、青椒2个、绵白糖适量、料酒适量、耗油适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量。2、将鸭腿切小块，清洗干净。3、青椒切块，干红辣椒洗净，姜一半切片，一半和大蒜切碎4、将切片的生姜、花椒同洗好的鸭腿，一同放入倒有料酒的开水中汆水，去除鸭腿的腥味及血水。5、鸭肉泛白即可捞出控水。6、放适量的油（因为鸡腿会煸出少量的油）。