1、食材:冷冻鸡腿8个、姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、干辣椒适量、调味料适量。
2、首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子(为了好入味)。
3、然后将油烧热,加入姜蒜、干辣椒爆炒,闻有香味即可。
4、接着倒入鸡腿翻炒几下,待鸡腿呈微黄色;依次加入料酒、盐以及酱油。
5、最后,加水没过鸡腿小火焖煮20分钟,待收汁后加入适量调味料就可盛盘了。
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