全麦面包做法怎么做全麦面包

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 22:10:12

全麦面包做法怎么做全麦面包

1、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。2、除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。 3、揉出不是太薄的膜。 4、在面包机里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大。 5、取出面团揉匀排出气，分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。

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导读1、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。2、除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟。 3、揉出不是太薄的膜。 4、在面包机里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大。 5、取出面团揉匀排出气，分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。