1、用量:普通面粉25g、鸡蛋1个、水2000ml
2、在面粉中加入适当水,用筷子搅拌均匀。
3、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。
4、待水烧开后,将面糊一边倒入锅中,一边用筷子搅拌。调制小火,滚开后,再煮五分钟即可。
5、待端锅前,将鸡蛋穗打入锅中。
6、放一小会后,鸡蛋穗会聚集在面汤表面,颜色金黄。
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