木耳怎么炒才不会爆炸

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:36:15

木耳怎么炒才不会爆炸

1、防止木耳爆锅，木耳一定要完全泡发，而且撕成的块要小一点。块大或泡发的不够，在炒制的时候容易爆锅。 2、在炒制木耳前可以把木耳焯一下水，焯过水的木耳容易成熟，同时，也就缩短了在锅中炒制的时间，这样可以减少爆锅的发生。 3、木耳在炒制前一定要沥干水分，水在遇到热油时是会爆的，所以这一步也是非常重要的。 5、在炒制木耳时可以先放盐在放木耳，这样也能大大的减少木耳爆锅的情况。

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导读1、防止木耳爆锅，木耳一定要完全泡发，而且撕成的块要小一点。块大或泡发的不够，在炒制的时候容易爆锅。 2、在炒制木耳前可以把木耳焯一下水，焯过水的木耳容易成熟，同时，也就缩短了在锅中炒制的时间，这样可以减少爆锅的发生。 3、木耳在炒制前一定要沥干水分，水在遇到热油时是会爆的，所以这一步也是非常重要的。 5、在炒制木耳时可以先放盐在放木耳，这样也能大大的减少木耳爆锅的情况。