1、包菜掰开洗净,然后手撕,需要刀切的可以用刀,最好手撕。糖、醋、生抽调匀料汁,口重可以加盐。放比平时炒菜还要多的油,可以裹住包菜,干红辣椒炸一下。
2、快速将包菜倒入锅中,将包菜裹满油。倒入料汁迅速翻炒,喜欢酸味可以翻炒立刻关火,不喜欢可以多炒一会。
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