1、材料:羊排两斤,红萝卜3个,姜5-6片,枸杞一把。
2、排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水。
3、泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍。
4、洗好的羊排放入锅中,放入三个切块的红胡萝卜,放一把枸杞,五六块姜,用冷水没过这些材料再高一点,大火烧开,然后小火慢慢炖。
5、好后,汤可以喝,羊排切块就可以了。
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