1、食材:香肠200克、蘑菇200克、黄瓜100克、酱油6克、蚝油3克、鸡粉2克、味精2克、水淀粉8克。
2、香肠切成滚刀块,再起锅烧油,放入香肠煎至金黄备用;锅中烧水。
3、再放入蘑菇煮至水开,再煮1分钟捞出冲洗干净,攥干水分;起锅烧油,放入葱花爆香。
4、再加入酱油,蚝油炒香,再加入适量清水,倒入焯好水的蘑菇,加入味精,鸡粉翻炒均匀。
5、再下入黄瓜,煎好的香肠翻炒均匀,再淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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