牛蝎子是哪里的肉

来源：懂视网责编：小采时间：2021-08-19 09:47:05

牛蝎子就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。

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导读牛蝎子就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。

寒冷的冬天又来了，很多人都喜欢在冬天炖上一锅牛蝎子，一家人围坐在火炉吃，或者约上三五好友一起出去吃牛蝎子火锅，那么牛蝎子是牛的哪个部位呢？一起来了解一下吧。

新鲜的牛蝎子，不论是用来煲汤还是用来做火锅，味道都特别鲜美，营养价值特别高，牛蝎子中含有大量的骨髓，以及一些血红细胞和白细胞，这些物质，进入人体以后，可以快速被人体吸收和利用，能加快人体代谢，也能为人体注入新的活力，可以让人体保持年轻健康的状态。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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