买炸鸡什么牌子好

炸鸡什么牌子好？一起来看看小编的分享吧！

1、凤祥食品

凤祥食品是专注于白羽肉鸡生产、深加工鸡肉制品的农业企业，国内较大的全面一体化白羽肉鸡生产商。公司通过了BRC、HACCP、ISO9001等3大国际顶级管理体系认证。其产品涵盖即食鸡胸肉、调理鸡肉、熏鸡、生鲜鸡肉等系列，并远销日本、欧盟、马来西亚、韩国、蒙古及新加坡等国家和地区。

2、圣农SUNNER

圣农创建于1983年，是国内现代化程度高、品质好、规模大的集自主育种、孵化、饲料加工、种肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售于一体的联合型企业。公司拥有6个食品加工厂，建筑总面积超220亩，拥有美食类、调理类、炭烤类、油炸类等6大系列100多种产品。于2009年在深交所A股上市，（股票代码：002299）。

3、Tyson泰森

泰森食品创始于1935年,是全球范围的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的肉类生产商及供应商。泰森食品畅销全美和世界90多个国家和地区，也是众多国际餐饮品牌及零售企业的战略合作伙伴。泰森在美国和全球拥有400多家企业和办事处，雇有113000多名员工。

4、正大食品CP

正大集团是泰籍华人创办的知名跨国企业，1921年创立于泰国曼谷，打造从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化经营。正大食品是正大集团旗下食品品牌，提供鸡蛋、禽肉、猪肉、水产等生鲜食品；方便餐、速冻面点、熟肉制品、休闲小食等方便食品以及葡萄酒、茶叶等饮品。

5、姐妹厨房

姐妹厨房是大成食品旗下品牌，国内领先的鸡肉及其加工食品供应商，集饲料生产、鸡只孵化及屠宰、鸡肉加工及加工食品生产整合为一体的综合性企业。姐妹厨房采用自产鸡肉，以烧烤、蒸、油炸及蒸焗等方式，制作出多种鸡肉类加工食品，并拥有从农场到餐桌进行全程追溯的食品安全管理系统。

6、新希望六和

始于1998年的畜牧用品行业领军品牌，于1998年3月11日在深圳证券交易所上市，股票代码000876。公司立足农牧产业、注重稳健发展，业务涉及饲料、养殖、肉制品及金融投资、商贸等领域，销售渠道遍布全国及越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、柬埔寨、斯里兰卡、新加坡、埃及等近20个国家和地区。

7、大用DOYOO

大用食品成立于1984年，集良种繁育、饲料加工、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、调理品深加工、技术研发、疫苗生产、冷链物流、包装彩印等为一体的大型农牧食品企业集团。公司通过了ISO9001、ISO14000、HACCP和国家无公害农产品认证，取得国家授权专利70项，起草行业标准4项。

8、新和盛

新和盛是一家集饲料加工、肉鸡养殖、屠宰加工、熟食产品加工销售于一体的现代食品加工企业。公司现有员工3500人，年可加工饲料18万吨、肉鸡产品22万吨、熟食及调理食品8万多吨。产品畅销国内，并出口至日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、中东、蒙古等国家和地区。

9、春雪食品

春雪食品是一家集鸡肉调熟品深加工、销售服务，配套饲料生产、肉鸡养殖、善宰加工为一体的农业产业化企业，旗下拥有“春雪”、“上鲜”品牌。作为国内大型鸡肉生产制作厂商，春雪食品集致力于发展为白羽肉鸡调理食品加工领域领先企业，高品质食品细分市场运营商。

拓展小知识：炸鸡选购注意事项

一、炸鸡腿的做法

食材：鸡腿8个、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。

步骤：

1、首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分。

2、在锅中加入葱姜大料过油炒熟，这时把晾干水分的鸡腿儿，放入油中煎制一下，两面稍稍煎制变色即可。在锅中加入蚝油生抽及料酒，使得鸡腿上色入味。锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道。

3、趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中。煮熟的鸡腿儿捞出之后控干水分，加入裹粉随后放入蛋液中，使鸡腿整个融入蛋液再捞出，裹粉不要太多薄薄一层即可。再把鸡腿放入成面包糠的碗中，把鸡腿全部都裹上面包糠油炸的时候更为酥脆。鸡腿全部裹上面包糠之后，放在盘中备用。

4、在锅中加入食用油，感觉食用油可以没过鸡腿即可，开火烧油，油温达到五六成热就可以，太热的时候直接下鸡腿表面会变成焦黑色。油温五成热之后下入裹好面包糠的鸡腿，下入鸡腿后即可转成中火，慢慢炸制使得表面全部变为微金色，随后调大火炸至金黄色捞出，炸完的鸡腿可蘸番茄酱吃。

二、炸鸡排的做法

食材：鸡胸肉、紫甘蓝、生抽、淀粉、柠檬、包菜、白芝麻、黑胡椒粉、番茄酱、面包屑。

步骤：

1、鸡胸肉切到自己想要的厚度，用生抽、淀粉、黑胡椒粉适量腌半小时左右。

2、涂上面粉。

3、鸡蛋打匀，鸡胸肉两面均匀沾上蛋液。

4、裹上面包屑。

5、4分钟左右，炸至金黄色捞出，切成段，装盘即可。

三、炸鸡柳的做法

食材：鸡胸脯肉2块、淀粉200克、色拉油适量、食盐适量、酱油15克、料酒5克、花椒粉少许。

步骤：

1、将鸡胸肉洗净剃去筋膜。

2、将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条。

3、将切好的鸡肉条放入所有腌肉料（味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许）抓匀，喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便。

4、将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉（如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了）。

5、静置5分钟后，开始炸至。

6、讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的。

7、将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老。

8、将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉。

四、炸鸡翅的做法

食材：鸡翅适量、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、鸡蛋2个、蚝油适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量。

步骤：

1、将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。

2、鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好。

3、锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准。

4、鸡翅沾淀粉。

5、沾上淀粉的鸡翅再沾上蛋液。

6、鸡翅再裹上面包糠。

7、中火入锅炸5分钟即可。

以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。

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