1、拿到雨淋不到的地方继续晾晒,等天气晴了,再放到太阳下继续晒,直到晒干。
2、可以先切成一片一片,切薄下锅煮熟,再捞出来烘干,容易干,笋也不容易坏。
3、先剥笋壳,在笋上切上一道口子,把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了。先对半刨开,再切成薄薄的笋片
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