1、食材:半只三黄鸡,红枣若干,香菇,金针菇,生姜,生粉,生抽,白糖各适量。
2、做法:鸡洗干净后,斩件(怕肥的可以把皮去掉)。
3、香菇泡软后切块,红枣去核剪大块,生姜切丝。
4、把鸡、香菇丝、红枣、金针、生姜全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀腌制。
5、水烧开后,把鸡隔水大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,就可以了。
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