大锅牛骨汤怎么熬成奶白色

想要熬制的牛骨汤呈奶白色便需要耐心一步步制作，慢慢熬，熬出来的牛骨汤十分香浓营养，很适合正处在发育阶段的小朋友，这样奶白的牛骨汤怎么熬出来呢？

准备材料：牛骨400克、料酒、盐。

一、牛骨头浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

二、骨头焯水，冷水下锅，放入牛骨头、料酒，把水煮开，再烧2分钟。

三、在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉。

四、冷水放砂锅或者陶瓷锅，放入牛骨头，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。

五、在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。

六、出锅前放适量的盐即可。

以上就是熬制奶白牛骨汤的全部过程啦。

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