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怎么做出完整的荷包蛋

来源:懂视网 责编:小采 时间:2022-04-20 11:52:05
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怎么做出完整的荷包蛋

1、先将锅加热,倒入少许生油,撒入少许食盐。2、将鸡蛋打入锅中,然后马上转中小火。3、等蛋白开始凝固时,在蛋白边缘加入一勺热水,然后马上将锅盖儿盖上焖30秒。4、打开锅盖,将鸡蛋翻面,煎另一面,再等30秒钟,蛋白末端出现稍许焦黄状且蛋黄由液态变为固态,煎蛋就可以完美出锅了。
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导读1、先将锅加热,倒入少许生油,撒入少许食盐。2、将鸡蛋打入锅中,然后马上转中小火。3、等蛋白开始凝固时,在蛋白边缘加入一勺热水,然后马上将锅盖儿盖上焖30秒。4、打开锅盖,将鸡蛋翻面,煎另一面,再等30秒钟,蛋白末端出现稍许焦黄状且蛋黄由液态变为固态,煎蛋就可以完美出锅了。
煎一个完整的荷包蛋需要四个步骤,下面是具体操作步骤:
  • 1

    将锅加热加入油和食盐

    先将锅加热,然后倒入少许生油(色拉油、橄榄油都可以),撒入少许食盐。
    将锅加热加入油和食盐
  • 2

    将鸡蛋打入锅中

    将鸡蛋打入锅中,然后马上转中小火。
    将鸡蛋打入锅中
  • 3

    等蛋白开始凝固时加入热水

    等蛋白开始凝固时,在蛋白边缘加入一勺热水(切记是热水),然后马上将锅盖儿盖上焖30秒。
    等蛋白开始凝固时加入热水
  • 4

    翻面煎30秒钟

    打开锅盖,将鸡蛋翻面,煎另一面,再等30秒钟,蛋白末端出现稍许焦黄状且蛋黄由液态变为固态。
    翻面煎30秒钟
  • end

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怎么做出完整的荷包蛋

1、先将锅加热,倒入少许生油,撒入少许食盐。2、将鸡蛋打入锅中,然后马上转中小火。3、等蛋白开始凝固时,在蛋白边缘加入一勺热水,然后马上将锅盖儿盖上焖30秒。4、打开锅盖,将鸡蛋翻面,煎另一面,再等30秒钟,蛋白末端出现稍许焦黄状且蛋黄由液态变为固态,煎蛋就可以完美出锅了。
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