1、灌完香肠不晾晒,直接蒸或者煮是不能的,香肠自己灌制完成以后,一般晾晒十天左右,一定要晾干水分,最好阴干,这样灌进香肠里的肉和调料才能充分的融合,香肠里的肉才能腌制出香味,香肠才好吃。
2、如果灌完香肠不晾晒,直接蒸或者煮,没有人这样做,吃起来肯定不好吃。
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