肉末粉丝蔬菜煎饼的做法介绍肉末粉丝蔬菜煎饼的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-11-18 17:06:25

肉末粉丝蔬菜煎饼的做法介绍肉末粉丝蔬菜煎饼的做法

1、食材：圆白菜(撕小片)200g、冬粉(水泡软、剪小段)100g、樱花虾(干)2大匙、猪绞肉70~80g、油2大匙、米酒1大匙、海盐1小匙、白胡椒粉适量、香油1小匙、饮用水150ml、面粉4大匙、太白粉1大匙。2、起油锅，翻炒绞肉、樱花虾，炒至绞肉半熟。3、锅边呛入米酒，炒至绞肉呈现焦香及香气四溢。下圆白菜、浸泡软的冬粉、些许水分(约100~150ml)，翻炒至冬粉变软。4、以海盐、香油、白胡椒调味后起锅，略放凉。加入粉料(水、面粉、太白粉)，拌匀。5、平底锅倒入适量的油，将作法5以汤匙舀入锅内，以中小火香煎。6、第一面煎至定型且呈现金黄色，再翻面续煎至双面均呈金黄色即完成。7、起锅后略放凉再享用，口感会更Q。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、食材：圆白菜(撕小片)200g、冬粉(水泡软、剪小段)100g、樱花虾(干)2大匙、猪绞肉70~80g、油2大匙、米酒1大匙、海盐1小匙、白胡椒粉适量、香油1小匙、饮用水150ml、面粉4大匙、太白粉1大匙。2、起油锅，翻炒绞肉、樱花虾，炒至绞肉半熟。3、锅边呛入米酒，炒至绞肉呈现焦香及香气四溢。下圆白菜、浸泡软的冬粉、些许水分(约100~150ml)，翻炒至冬粉变软。4、以海盐、香油、白胡椒调味后起锅，略放凉。加入粉料(水、面粉、太白粉)，拌匀。5、平底锅倒入适量的油，将作法5以汤匙舀入锅内，以中小火香煎。6、第一面煎至定型且呈现金黄色，再翻面续煎至双面均呈金黄色即完成。7、起锅后略放凉再享用，口感会更Q。