1、准备猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐。
2、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。
3、蹄髈放进清水,大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
4、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
5、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。
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