怎么做冷藏鱼丸

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 15:50:52

怎么做冷藏鱼丸

1、加吉鱼解决干净，葱、姜、生鸡蛋备好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水凉透;将鱼类用刀头出来，置放凉水中侵泡1钟头;侵泡好的鱼沥干水分切割成一小块;依据自己多功能料理机容积分;次搅拌成糊状添加盐、鸡蛋清、芝麻油、小量葱姜水;2、顺时针方向充足搅拌(假如稠可加上葱姜水调配);加适当木薯淀粉后再度充足搅拌;一手端盆，一手掀起鱼泥持续辗压30次上下，直到出現胶原纤维状;锅中放充足的水，煮沸后马上停止。

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导读1、加吉鱼解决干净，葱、姜、生鸡蛋备好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水凉透;将鱼类用刀头出来，置放凉水中侵泡1钟头;侵泡好的鱼沥干水分切割成一小块;依据自己多功能料理机容积分;次搅拌成糊状添加盐、鸡蛋清、芝麻油、小量葱姜水;2、顺时针方向充足搅拌(假如稠可加上葱姜水调配);加适当木薯淀粉后再度充足搅拌;一手端盆，一手掀起鱼泥持续辗压30次上下，直到出現胶原纤维状;锅中放充足的水，煮沸后马上停止。