1、黑木耳适量泡发备用,冬笋一个,土鸡半只,冬笋剥开对半切开放人锅中焯水木耳。
2、鸡洗净切块放入锅中,放入姜片焯水,焯好水的鸡块洗净放入砂锅中,放入清水,姜片,料酒大火煮开再转小火慢炖二十分钟木耳。
3、冬笋切斜片,木耳洗净一起放入砂锅中煮开转中火煮十分钟木耳,出锅前放入少许盐提味即可。
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