1、茭白冬菇饺子的用料:茭白400g、冬菇4朵、瘦肉末350g、饺子皮适量、老豆腐200g、小葱1根。
2、材料准备,茭白擦丝,撒盐出水备用,葱切粒,豆腐切粒,东菇切粒爆香。
3、把所以东西都放盆里,拌匀,豆腐可以过油炸金黄,也可以直接伴馅,口感各有千秋。
4、加入瘦肉末和盐,馅就调好了。开始包饺子。
5、包好的饺子,水开蒸15分钟,记得在蒸屉抹一层油,或者垫蒸布,不然会粘锅,然后容易破。完成。
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